SODALI KEK

 

Yemek yapmayı ve yeni şeyler denemeyi çok seviyorum. Sanırım bu sevgi bana annemden bulaşmış. Ben küçükken, annem yemek konusunda hiçbirşeyimizi eksik etmezdi. Sebzeden tutun, etine kadar beslenmemize çok özen gösterirdi. Şimdiki çocuklar ve biz yetişkinler malesef  hazır gıdalara öğünlerimizde çok yer veriyoruz.Nadiren yenmesine sözüm yok ama ben ev yemeklerinin yerini hiç bir şeyin tutacağına inanmıyorum.                         

          İlk tarifim Sodalı Kek. Oğlumun bir kek canavarı olmasından sanırım tarifime 
          kekle başlamak istiyorum.:)
      

          SODALI KEK
         
          Malzemeler:


          1 paket (250 gr.) tereyağ
          4 yumurta
          2 su bardağı toz şeker
          1 şişe maden suyu
          1 portakal kabuğu rendesi
          3 su bardağı un
          1 paket vanilya
          1 portakal kabuğu rendesi
          2 yemek kaşığı kakao

           Hazırlanması:

1. 26cm'lik kek kalıbını yağlayıp unlayın. 
2. Ocakta eritip ılık hale getirdiğiniz tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.
4. Unu maden suyuyla beraber ekleyip iyice çırpın.
5. En son portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip kıvama gelene kadar tekrar çırpın.
6. Yağlanmış kek kalıbına karışımın üçte ikisini dökün. Üzerine kakaoyu serpip bir kaşık yardımıyla kakaonun hamura batmasını sağlayın.Önceden ısıtılmış 180C fırında 30-35 dakika pişirin. 

 

     Not: Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kekin içine kürdan batırın.
             Kürdan, hamursuz temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Afiyet olsun...
             Sevgilerimle...